Úvod Pokud hledáte recept na dokonalý čokoládový dort, který ohromí vaše chuťové buňky, jste na správném místě. Tento nádherný dort s intenzivní čokoládovou chutí a krémovou náplní si zamilujete na první sousto.
Potřebné ingredience:
- Na korpus:
- 450 g hladké mouky
- 650 g cukru
- 155 g holandského kakaa
- 17 g jedlé sody
- 8 g kypřícího prášku do pečiva
- 10 g soli
- 4 vejce
- 350 g kefíru
- 350 ml vlažné vody
- 115 ml oleje
- 10 ml vanilkového aroma
- Na krém:
- 375 g másla (změklého)
- 225 g smetanového sýru
- 180 g holandského kakaa
- 60 ml mléka
- 600 g moučkového cukru
- 2 čajové lžičky vanilkového aroma
Postup přípravy:
- Korpus: Všechny ingredience na korpus důkladně promíchejte. Rozdělte těsto do tří vymazaných a vyložených pekáčů (průměr 22 cm). Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35 minut. Nechte vychladnout.
- Krém: Všechny ingredience na krém vyšlehejte do hladkého a nadýchaného krému.
- Sestavení dortu: Na první korpus naneste vrstvu krému, přikryjte druhým korpusem a opět potřete krémem. Nakonec přidejte třetí korpus a celý dort potřete zbytkem krému.
- Chlazení: Dort nechte alespoň 5-6 hodin vychladit v lednici, aby se všechny chutě spojily.
Tipy:
- Formy: Pokud nemáte tři stejné formy, můžete upéct korpusy postupně ve stejné formě.
- Krém: Pro ještě intenzivnější čokoládovou chuť můžete přidat do krému několik kapek čokoládového extraktu.
- Dekorace: Dort můžete ozdobit strouhanou čokoládou, ovocem nebo čokoládovými hoblinkami.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tento dort je ideální pro zvláštní příležitosti, ale potěší i při jakékoliv jiné příležitosti. Jeho příprava vyžaduje trochu času, ale výsledek stojí za to.
Chcete, abych vám k tomuto receptu přidala nějaké další tipy nebo varianty?
Poznámka: V původním zadání chyběla informace o tom, kdy se mají jednotlivé suroviny přidávat při přípravě těsta a krému. Proto jsem předpokládala, že se všechny ingredience na korpus důkladně promíchají a všechny ingredience na krém se vyšlehají do hladka. Pokud máte přesnější postup, ráda bych ho upravila.