Tento jemný čokoládový dort s mascarpone je nepečený, rychlý a přitom naprosto delikátní. Kombinace kakaových sušenek, krémového mascarpone a dvou druhů čokolády zaručí úspěch na každé oslavě. Připravte si tuto lahůdku a potěšte své hosty.
Ingredience
Korpus
- 300 g kakaových sušenek
- 100 g másla
Krém z mascarpone
- 500 g mascarpone
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 3 lžíce cukru
Šlehačková vrstva
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 sáčky ztužovače šlehačky
Čokoládová poleva
- 50 g bílé čokolády
- 100 g hořké čokolády
Postup
- Sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs natlačte na dno dortové formy a uhlaďte, vytvoříte tak základ dortu. Formu vložte na chvíli do lednice, aby korpus zpevnil.
- Mascarpone smíchejte s vanilkovým cukrem a cukrem krupice do hladkého krému. Krém rovnoměrně rozetřete na vychlazený sušenkový základ.
- Smetanu vyšlehejte dotuha spolu se ztužovačem. Šlehačku naneste jako třetí vrstvu na mascarpone krém a povrch opět uhlaďte.
- Bílou i hořkou čokoládu rozpusťte zvlášť ve vodní lázni. Nejprve na dort nalijte rozpuštěnou bílou čokoládu, poté hořkou čokoládu. Povrch můžete ozdobit dle fantazie.
- Dort dejte minimálně na 3 hodiny do lednice, ideálně přes noc, aby dobře ztuhl a chutě se propojily.
Tip
Pro výraznější chuť můžete do sušenkového základu přidat lžíci kvalitního likéru nebo rumu. Dort také výborně chutná s čerstvým ovocem na povrchu.