Croissanty jsou oblíbeným pečivem nejen Francouzů, z jejichž země pocházejí, ale i nás, Čechů. Ne vždy se však croissant našim pekařům podaří. Někdy je suchý a bez chuti. Pokud si z obchodu nebo pekárny přinesete takový „nic moc“ croissant, nedrobte ho hned kočce. Udělejte si z něho pochoutku podle receptu, který vám dnes nabízíme.
Nejste zastánci croissantů? Nevadí. Při přípravě našeho receptu můžete použít i obyčejný rohlík. Hlavní roli zde hraje totiž náplň! Ingredience a postup přípravy této lahůdky najdete na další straně.
Ingredience
- 3 ks neplněných croissantů nebo obyčejných rohlíků
Náplň
- 150 g uzeného sýra
- 100 g šunky
- 50 g másla
- 50 g čerstvé papriky
- 2 vejce
- sůl a pepř dle chuti
Postup práce
Uzený sýr nastrouhejte najemno, šunku a papriku nakrájejte na drobné kostičky. Vejce dobře promíchejte se změklým máslem, dochuťte solí a pepřem, popřípadě oblíbenými bylinkami.
Rohlíky nebo croissanty rozkrojte na polovinu a vydlabejte. Takto vzniklé otvory naplňte připravenou nádivkou, kterou rozhodně nešetřete.
Plech vyložte pečícím papírem, poskládejte na něj naplněné pečivo a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Jakmile se náplň začne rozpouštět, vypněte troubu a plech vytáhněte. Nechejte chvíli vychladnout a pusťte se do jídla. Přejeme vám dobrou chuť.