Pokud hledáte dokonalý čokoládový dezert, který potěší každého milovníka sladkého, tento vláčný čokoládový dort s hladkou a lesklou polevou je tou pravou volbou. Jeho jemná textura a intenzivní čokoládová chuť zaručují, že se doslova rozplývá na jazyku. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže tento dort je ideální jak pro slavnostní příležitosti, tak i pro běžné dny, kdy chcete svým blízkým dopřát něco opravdu lahodného.
Čokoládový dort s hladkou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 130 g mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
- 50 g kakaový prášek
- 180 g cukru
- 20 g vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 vejce
- 60 ml olej
- 120 ml mléka
- 120 ml horké vody
Poleva:
- 200 g hořká čokoláda
- 150 hořká smetana ke šlehání
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy postupně nasypejte prosáté suché přísady: mouku, prášek do pečiva a kakaový prášek – promíchejte metličkou. Dále do mísy nasypejte cukr, vanilkový cukr a přidejte špetku soli – znovu promíchejte.
2. Následně do suché směsi v míse rozklepněte vejce, nalijte olej a mléko – dobře promíchejte. Nakonec přilijte horku vodu a pořádně promíchejte.
3. Výsledné těsto nalijte do kruhové formy/obruče vyložené pergamenem a pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 170 °C dozlatohněda. Po upečení dort vyjměte z formy/obruče, odstraňte pergamen a položte na talíř.
4. Poleva: Do misky nalámejte hořkou čokoládu a přilijte hořkou smetanu ke šlehání, rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázní – promíchejte a poleva je hotová!
5. Získanou polevou přelijte celý dort, pěkně rozetřete a uhlaďte.
6. Vlhký čokoládový dort podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
