Vánoční jablečný linecký koláč je vynikající dezert, který kombinuje křehké linecké těsto s šťavnatou náplní z jablek. Tento koláč je ideální pro vánoční oslavy nebo jako pohodová nedělní pochoutka. Příprava je jednoduchá a výsledek je ohromující.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 120 g cukru moučka
- 130 g másla
- 1 vejce
- 4 velká jablka
- Citronová šťáva
Postup přípravy
1) Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou mouku, cukr moučka a nakrájené máslo. Přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Nechte těsto asi 15 minut odpočívat v chladu.
2) Vytváření základu koláče: Vezměte 2/3 těsta a vyválejte plát, který by měl být větší než dortová forma. Těsto vložte do vymazané dortové formy a vytvořte základ koláče.
3) Příprava náplně: Jablka nastrouhejte a promíchejte s citronovou šťávou. Tím jablkům dodáte svěží chuť a zároveň zamezíte jejich hnědnutí.
4) Dokončení koláče: Na připravené těsto v formě rozložte náplň z jablek. Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na proužky, které pokládejte přes jablka v mřížkovém vzoru.
5) Pečení: Pečte koláč v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 30 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu a jablka nejsou měkká.
Tip
- Před podáváním nechte koláč chvíli vychladnout a poprašte moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.