Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na domácí buchty s povidly, je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 50 g cukru krupice
- 25g droždí
- 1 vejce
- Trochu soli
- 30g rozpuštěného másla
- 250ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- Citrónová kůra
Jak budeme postupovat:
1) Dala jsem si do mísy 150g mouky a polévkovou lžíci cukru rozdrolila do toho rukama droždí a zalila to 150 ml mléka, zakryla utěrkou a zabalila do deky na 15 až 30 minut ….
2) Pak jsem přidala k vzešlému kvásku mouku, cukr, vanilkový cukr, citrónovou kůru, vejce, mléko a rozpuštěné máslo…(vše musí mít pokojovou teplotu)takže ani moc studené nebo horké) vše jsem ručním mixerérem vyšlehala do hladkého těsta, posypala moukou, zakryla utěrkou a dekou a nechala hodinu kynout…
3) Poté rozdělím těsto na dva díly…na pomoučeném prkně si těsto vyvalím asi na 1 cm a vykrajuji čtverce, na které dám povidla nebo jahodovou marmeládu smíchanou s trochu mletými ořechy a potravinářským škrobem aby nám to potom z buchet při pečení nevytýkalo kdyby to bylo moc řídké….
4) Čtverce uzavřu ze všech stran a pokládám uzavřenou stranou na plech vymazaný máslem…buchty pokládám těsně vedle sebe a každou zvlášť pomažu rozpuštěným máslem….dám do vyhřáté trouby na 160 až 180° a nechám do zlatova upéct …poté horké pomažu máslem ,nechám zchladnout pocukruji a hotovo.