Křehké pláty listového těsta, lahodný vanilkový krém a hříšně dobrá šlehačka – to je jemná kombinace, kterou krém spojuje. K dortu jsme si dali lahodnou a voňavou kávu. Zážitek na celý den. Nebe v ústech!
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček listového těsta (500 g)
- 1 litr mléka
- 2 balíčky Zlatého koláče
- 4 ks vajec
- 3 balíčky vanilinového cukru
- 3 lžíce krystalového cukru
- 2 kelímky smetany ke šlehání (500 ml)
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Listové těsto rozdělíme na dvě části a každou část rozválíme. Oba plechy propíchejte vidličkou a pečte v troubě vyhřáté na 220 °C asi 10 minut. Po upečení nechte vychladnout.
2. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky vyšlehejte s 1 vanilkovým cukrem do tuha. Mléko dáme do hrnce, přidáme žloutky, 1 vanilkový cukr, krystalový cukr a zlaté klasy. Uvařte hustý pudink.
3. Do ještě horkého pudinku přidejte bílky. Na upečený plát listového těsta rozetřete krém a nechte ho vychladnout.
4. Do smetany ke šlehání přidejte 1 vanilkový cukr a vyšlehejte. Na krém rozetřete šlehačku a přiklopte druhým plátem listového těsta. Vychlaďte v chladničce. Nakonec posypeme moučkovým cukrem nebo polijeme čokoládou.