Hledáte sladkou inspiraci do kuchyně? Pokud milujete chuť jablek a vůni čerstvého pečiva, máme pro vás recept, který vás zaručeně potěší. Tyto domácí jablečné taštičky jsou jemně křupavé, plněné lahodným jablečným džemem a voní jako pravý podzim. Navíc jsou jednoduché na přípravu a hotové raz dva!
Sepsali jsme pro vás přehledný postup, díky kterému recept zvládnou i začátečníci. Nebudete potřebovat žádné složité suroviny – většinu jistě najdete doma.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 10 g sušeného droždí
- 200 ml mléka
- 100 g cukru krystal
- 1 vejce (do těsta)
- 100 g másla
- jablečný džem na plnění
- 1 vejce na potření
Postup:
- V míse smíchejte mouku, cukr, sušené droždí, vejce a vlažné mléko. Přidejte změklé máslo a vypracujte hladké, pružné těsto.
- Přikryjte těsto utěrkou a nechte ho na teplém místě kynout 60 minut.
- Po vykynutí rozdělte těsto na přibližně 10 stejných částí.
- Každý díl rozválejte do tvaru obdélníku. Na jedné straně obdélníku udělejte několik podélných zářezů – vzniknou tak proužky.
- Na neporušenou část těsta naneste lžičku jablečného džemu.
- Proužky přeložte přes náplň křížem a vytvořte tak taštičku. Konce můžete lehce přitlačit, aby náplň nevytekla.
- Přeneste taštičky na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete je rozšlehaným vejcem pro krásně zlatavou barvu.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut, dokud nezezlátnou.
Výsledkem je voňavý, křupavý dezert s jemnou sladkou náplní, který se perfektně hodí jak ke kávě, tak jako sladká svačinka do školy nebo do práce.
Tip: Místo jablečného džemu můžete experimentovat i s jinými náplněmi – například švestkový nebo meruňkový džem se také skvěle hodí!