Krtkův dort je oblíbenou pochoutkou všech generací. Lahodné spojení tvarohu a banánů je prostě božské. Polotovar se dá samozřejmě koupit v obchodě, ale pravý domácí „krtek“ je prostě nejlepší.
Krtkův dort z obchodu se rozhodně nevyrovná tomu domácímu
Dnes vám nabízíme tip, jak si krtkův dort připravit doma. Recept je velice jednoduchý a zvládne ho i cukrář začátečník. Ingredience máte jistě doma a do přípravy se můžete pustit teď hned. Potěšte své blízké touto lahůdkou ještě dnes.
Ingredience
Těsto
- 200 g polohrubé mouky
- 160 ml mléka
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 80 ml oleje
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 40 g nastrouhané čokolády
Náplň
- 300 g tvarohu
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 10 g želatiny
- 4-5 banánů
Pracovní postup
Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a nastrouhanou čokoládu. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mléko, olej a řádně promíchejte. Poté smíchejte se sypkými surovinami. Těsto řádně propracujte a nalijte do formy o průměru 17 cm. Vložte do trouby rozpálené na 180 stupňů a pečte 35 až 40 minut podle výkonu vaší trouby.
Než se dort upeče, připravte si krém. Želatinu smíchejte s mlékem a nechejte 30 minut bobtnat. Poté zahřívejte za stálého míchání do úplného rozpuštění želatiny. Tvaroh smíchejte s cukrem a postupně přimíchávejte mléko se želatinou. Hmotu řádně promíchejte.
Upečený moučník nechejte řádně prochladnout. Lžící odstraňte buchtu tak, že zůstanou pouze strany a dno. Banány oloupejte a celé naskládejte do vydlabané buchty. Na ně nalijte tvarohový krém. Nakonec zasypejte vyšrábanými drobky a hotový dort vložte přes noc do lednice. Dobrou chuť.
