Pokud milujete kokos a hledáte jednoduchý, ale luxusní recept, který bude chutnat ještě lépe než známé Raffaello kuličky, máte štěstí! Tento recept na kokosovou buchtu je jednoduchý na přípravu a výsledek je absolutně neodolatelný. Ideální na nedělní odpoledne nebo jako sladké překvapení pro vaše blízké.
Co budeme potřebovat:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku krystalového cukru
- 2 vejce
- špetka soli
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek vlažného mléka
- prášek do pečiva
- 1 hrnek kokosu
- 1/2 hrnku cukru moučka
- šlehačka (cca 1 a půl balení)
Jak budeme postupovat:
1) Ve velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, vejce, špetku soli, olej, vlažné mléko a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte vařečkou.
2) Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
3) V malé misce smíchejte kokos s cukrem moučka a nasypete na těsto.
4) Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15-20 minut.
5) Po upečení buchty ji na několika místech propíchněte a pokryjte šlehačkou. Buchta by měla být “mokrá” a šťavnatá.
Ať už to podáváte jako dezert nebo snídani, tato buchta je tak dobrá, že se stane vaším novým oblíbeným receptem.