Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit domácí věnečky plněné sladkým krémem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka – úplně každý!
Domácí věnečky plněné sladkým krémem
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 130 g mouky (0,81 šálku = 3/4 šálku + 1 polévková lžíce)
- 180 g cukru ( 0,89 šálku = 3/4 šálku + 2 polévkové lžíce)
- 2 vanilkové cukry
- 4 žloutky
- 200 ml mléka
- 450 ml mléka v hrnci
- 140 g másla
Těsto:
- 250 ml vody
- 125 ml oleje
- 2 lžíce cukru
- 150 g mouky
- 4 vejce
Na zdobení:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Mouku, cukr, vanilkový cukr a žloutky dejte do mísy a prošlehejte.
2. Do hrnce nalijte 450 g mléka a po částech přilévejte směs, míchejte a vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Krém přikryjte potravinovou fólií a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
3. Do hrnce nalijte vodu, přidejte olej, cukr a vařte na mírném ohni. Přísady nechte 30 sekund vařit a ihned přidejte mouku, promíchejte metličkou a nechte trochu vychladnout.
4. Vejce rozklepněte do misky a za stálého míchání je přidejte do připravené směsi.
5. Připravte si plech s pečicím papírem a pomocí zdobicího sáčku naaranžujte krém do šlehačkových kopečků, úhledně vedle sebe s mezerami mezi sebou.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 200 °C.
7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou kopečky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
8. Mezitím zkontrolujte krém, rozdělte ho na 4 díly, přidejte máslo – rozmixujte a poté ho přendejte do zdobicího sáčku.
9. Kopečky rozkrojte na polovinu a spodní část potřete krémem, přikryjte vrchní částí a posypte moučkovým cukrem.
10. Domácí věnečky plněné sladkým krémem podávejte s láskou, skvělou chutí a radostí – delikatesa!
