Następnym razem zrobię podwójną porcję, ponieważ moglibyśmy zjeść jeszcze jedną porcję! Gorąco polecam każdemu spróbować!
Składniki:
ćwierć kg masła
ćwierć kg mąki
ćwierć kg twarogu
ćwierć kwarty twarogu
sól
jajko (do smarowania)
migdały (na wierzch)
Przygotowanie:
Ćwierć kg masła, ćwierć kg mąki, ćwierć kg kaszy manny z odrobiną cukru i szczyptą soli wymieszać na stolnicy, odstawić na dwie godziny do lodówki. Następnie dwukrotnie zagnieść ciasto jak na zupę z masłem, odstawić na 10-10 minut. Po ponownym odpoczynku rozwałkować na grubość 3 mm, pokroić w prostokąty i złożyć w trójkąty (po przekątnej). Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać gruboziarnistym granulowanym cukrem i posiekanymi migdałami, a następnie piec na jasnozłoty kolor.