Drobenkový koláč s pudinkem je skvělou volbou pro rychlé pohoštění i sladkou snídani. Kombinace křupavé drobenky, jemného pudinku a šťavnatého ovoce vytváří harmonii chutí, kterou ocení každý. Příprava je jednoduchá a výsledek zaručeně potěší.
Ingredience
Drobenka
- 3,5 hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 kostka másla
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 kypřicí prášek do pečiva nebo 2 lžičky jedlé sody
Náplň
- 2,5 sáčku pudinkového prášku (vanilkový nebo dle chuti)
- 1 l mléka
- 3,5 lžíce cukru
- ovoce dle chuti (čerstvé nebo mražené, např. směs lesního ovoce)
Postup
- Ze všech surovin na drobenku zpracujte sypkou směs. Odloučte přibližně třetinu drobenky stranou na posypání navrch.
- Zbylé dvě třetiny drobenky nasypte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech a rukama lehce utlačte, aby vznikl souvislý základ bez děr.
- Z pudinkového prášku, mléka a cukru uvařte hustý pudink podle návodu na obalu. Ještě horký pudink rovnoměrně rozlijte na připravený základ z drobenky.
- Na pudink rozložte ovoce dle chuti. Pokud používáte kyselejší nebo mražené ovoce, můžete ho lehce posypat cukrem.
- Koláč posypte zbylou třetinou drobenky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 40 minut dozlatova.
- Nechte koláč zcela vychladnout, poté nakrájejte a podávejte.
Tip
Použijte třtinový cukr s příchutí rumu na posypání ovoce – koláč získá zajímavou chuťovou hloubku. Skvěle funguje i kombinace různých druhů ovoce podle sezóny.