Dvoubarevný piškot s polevou je skvělý dezert pro všechny, kteří mají rádi sladkosti a rádi experimentují s různými druhy dortů. Tento recept se vyznačuje jednoduchostí a přesto vám umožní vytvořit pestrý a zajímavý dezert, který bude skvělý na různé příležitosti, jako jsou narozeniny, svátky, oslavy a podobně.
Co budeme potřebovat:
- 300 g vajec ( cca 5 ks)
- špetka soli
- 300 g moučkového cukru
- 300 g polohrubé mouky
- 5 lžic horké vody
- 0,5 kypřícího prášku
- 50 ml oleje
- 2 lžíce holandského kakaa
- máslo na vymazání formy
Poleva:
- 50 g másla
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce kakaa + 2 lžíce mléka
- 200 g kysané smetany
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve ušlehejte žloutky s cukrem, přidejte horkou vodu, špetku soli a postupně za stálého šlehání přidejte prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem a nakonec olej. Z bílků udělejte tuhý sníh a vmíchejte ho do těsta vařečkou. Rozdělte těsto na dvě poloviny a do jedné z nich vmíchejte kakao rozmíchané s mlékem.
2) Poté dejte těsto do vymazané formy a střídavě kladte světlé a tmavé těsto stále na stejné místo doprostřed formy, aby se tvořily kruhy. Pečte piškot v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut podle typu trouby.
3) Když je piškot hotový, nechte ho vychladnout a potom ho potřete polevou. Poleva se skládá z másla, cukru, kakaového prášku a kysané smetany. Vše smíchejte v rendlíku za stálého míchání, nechte rozpustit a nakonec přidejte kysanou smetanu. Horkou polevu nalijte na piškot a nechte ji ztuhnout.
4) Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří hledají jednoduchý, ale přesto zajímavý recept na dort. Piškot s polevou je skvělou volbou pro různé příležitosti a určitě zaujme svým vzhledem i chutí.