Farářské řízky jsou skvělým tipem pro všechny, kdo hledají neotřelý a chutný způsob, jak připravit vepřové maso. Tento recept vám umožní vytvořit úžasně šťavnaté a měkoučké maso s oblohou a omáčkou, a to vše na jednom pekáči, což šetří čas i nádobí. Příprava je rychlá, jednoduchá a výsledek je tak dobrý, že tento způsob přípravy masíčka si zamilujete na první ochutnání.
Co budeme potřebovat:
- Vepřové karé: 6 kusů
- Uzený sýr: 200 g
- Sladká smetana: 200 ml
- Cibule: 2 kusy
- Hořčice: 2 lžíce
- Hladká mouka: 1 lžíce
- Olej
- Sůl a černý mletý pepř
- Bílé víno: trochu
- Bobkové listy: 2 kusy
Postup:
1) Příprava masíčka: Maso omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme a opepříme. Z jedné strany obalíme v mouce a uložíme vedle sebe na plech, který jsme předem vymazali olejem.
2) Obložení masíčka: Každý kousek masa potřeme hořčicí, na něj uložíme nakrájenou cibuli a posypeme strouhaným uzeným sýrem.
3) Omáčka: Smícháme smetanu s trochou vody a bílého vína. Touto směsí zalijeme maso na plechu. Přidáme bobkové listy pro aromatizaci.
4) Pečení: Maso zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 200°C po dobu 40 minut. Poté alobal odstraníme a necháme maso zapéct dozlatova dalších 15-20 minut, aby se krásně zezlátlo.
5) Podávání: Farářské řízky podáváme nejlépe s bramborami, které skvěle doplní jejich chuť.
Závěr
Farářské řízky jsou dokonalou volbou pro rychlý oběd či slavnostní večeři, kdy chcete ohromit své hosty nejen výtečnou chutí, ale i originální prezentací jídla. Díky své jednoduchosti a minimu potřebného nádobí jsou ideální i pro ty, kdo nemají příliš času strávit v kuchyni. Užijte si úžasně šťavnaté a měkoučké maso s lahodnou oblohou a omáčkou na jednom pekáči.