Kiedy robisz ciasto, zwykle zawsze zostaje ci kilka białek. Jeszcze więcej podczas świąt, kiedy pieczemy dużo ciast. Jeśli nie chcesz ich zamrażać, użyj ich do przygotowania pysznego serowego przysmaku. Można go podawać z dowolnym sosem, więc świetnie nadaje się nawet jako przystawka. Ma swoje miejsce w naszych świątecznych przepisach, nie chcę zamrażać białek, więc robię dużą porcję tego przysmaku, ponieważ uwielbiamy ser!
Składniki:
4 białka jaj,
200 g sera,
2 łyżki mąki,
2 żółtka jaj, 2 łyżki sera, 2 łyżki żółtek jaj, 2 łyżki sera
2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 2 żółtka jaj, 1 łyżka masła
mielony czarny pieprz,
sól.
Przygotowanie:
Białka ubić mikserem ręcznym na sztywno, dodać starty ser i doprawić do smaku
Zwilżonymi dłońmi uformować małe kulki, a następnie obtoczyć je w mące. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć kulki ze wszystkich stron.
Po ugotowaniu przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Ułożyć na półmisku i posypać natką pietruszki.