Tato pudinková bublanina je vláčná, nadýchaná a díky vanilkovému pudinku má jemnou chuť i krásnou barvu. Oceníte jednoduchou přípravu bez vážení surovin – stačí obyčejný hrnek. Skvěle chutná s jakýmkoliv ovocem, ať už čerstvým nebo mraženým.
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- ovoce podle chuti (jahody, meruňky, borůvky, třešně nebo mražené ovoce)
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem nebo jej vymažte a vysypte moukou.
- V míse rozšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přilijte olej a mléko, krátce promíchejte.
- Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkovým práškem. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
- Na povrch rozložte ovoce dle chuti.
- Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30–35 minut dozlatova. Špejlí ověřte, zda je bublanina propečená.
- Po vychladnutí můžete pocukrovat a nakrájet na kostky.
Tip
Pokud použijete mražené ovoce, nechte ho předem lehce rozmrazit a osušte papírovou utěrkou, aby těsto zbytečně nenasáklo vodou.