Zdravé nemusí nutně znamenat méně chutné! Potřebujete inspiraci na super rychlý a zároveň snadný koláč? Tento mrkvový koláč s ořechy určitě udělá dojem na vaši rodinu! Kromě toho, že jde o zdravější verzi mrkvového koláče, je také velmi chutný.
Mrkvový koláč s ořechy
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 šálky polohrubá mouka
- 1 balíček prášek do pečiva
- 4 šálky
- strouhaná mrkev
- 1,25 šálek krystalový cukr
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 šálek nasekané ořechy
- 1 ČL mletá skořice
- 1 šálek olej
- 0,5 ČL mletý zázvor
- 4 ks vejce
- 0,5 šálky nasekané sušené brusinky
- povidla nebo džem na potření
- máslo na vymazání a mouka na vysypání plechu
Na polevu:
- 2 kelímky zakysaná smetana
- 2 kelímky bílý jogurt
- 100 g bílá čokoláda
- 0,5 šálky nasekané ořechy
- 1 balíček vanilkový cukr
- 2 PL máslo
Jak budeme postupovat:
1. Troubu vyhřejeme na 180 °C a pečící plech vymažeme máslem a vysypeme moukou.
2. Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a dobře promícháme. Připravené těsto vylijeme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě 25 až 30 minut.
3. Ořechy nejprve krátce opečeme na suché pánvi, necháme vychladnout a poté nasekáme.
4. Bílou čokoládu rozpustíme s máslem nad vodní lázní. Potom po částech přimícháme zakysanou smetanu a bílý jogurt. Nakonec přimícháme vanilkový cukr.
5. Ještě teplý koláč potřeme tenkou vrstvou marmelády nebo džemu. Necháme mírně vychladnout a potřeme krémem a posypeme oříšky. Před podáváním necháme polevu ztuhnout.