Hledáte-li inspiraci k víkendové kávě či nějaké to sladké pohoštění na oslavu, pak je vaše hledání u konce! Dnes si společně přichystáme delikátní kokosové kostky v čokoládě.
Základem této mňamky je těsto z polohrubé mouky, které však můžete nahradit nějakou zdravou náhražkou. Celý tento dezert je pak vymáchán v mléčně kokosovém přelivu. Po dodělání našich kokosových kostek je zapotřebí, aby nám alespoň 2 hodiny ztuhnuly v lednice. O to více si jej pak ale vychutnáte.
Výborný recept na kokosové kostky v čokoládě:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g cukru
- 5 ks vajec
- 1 pytlík prášku na pečení
- vanilkové aroma
- 130 g změklého másla
kokosový přeliv:
- 100 g másla
- 250 ml mléka
- 65 g kakaa
- 370 g cukru
- 250 g strouhaného kokosu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme všechny suroviny na těsto. Vše důkladně promícháme. Dále si připravíme plech, který si vyložíme pečícím papírem a těsto do něj rovnoměrně naneseme. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
2) Pokračujeme kokosovým přelivem. Zahřejeme si mléko na mírném plamenu. Do teplého mléka dáme kakao, máslo, cukr a nakonec kokos. Důkladně mícháme až dokud nám směs nezhoustne. Poté odstavíme.
3) Směs necháme vychladnout. Nyní si nakrájíme těsto na kostky, které namáčíme do kakaové směsi a poté obalíme v samotném kokosu. Nakonec necháme ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny.