Tákže, přátelé, letos se chystáte na pečení vánočního cukroví a hledáte inspiraci? Mám pro vás skvělý tip na výborné išlské dortíčky, které by neměly chybět na žádném svátečním stole. Jsou jednoduché na přípravu a ohromí nejen chuťové pohárky, ale i oko. Tak se do toho pusťte, určitě je zamilujete!
Ingredience
Na těsto:
- 200 g másla
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 2 ks žloutků
- 4 PL kakao
Na náplň:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 200 g hořké čokolády
- 1 PL oleje
Postup
- Máslo si utřeme s cukrem do pěny a přidáme žloutky. Krátce šleháme, dokud se vše spojí.
- Postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto. To si odložíme do lednice na půl hodiny, ať pěkně ztuhne.
- Po uplynutí doby těsto rozválíme na tenčí plát a vykrajujeme kolečka o průměru 3-5 cm.
- Kolečka uložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
- Připravená kolečka necháme na rovné ploše vychladnout.
- Smetanu na šlehání ohřejeme a poté odstavíme. Přidáme 150 g čokolády a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Po vychladnutí vyšleháme náplň mixérem a naplníme jí cukrářský sáček.
- Náplň navrstvíme na jedno kolečko a přikryjeme druhým, který jsme namočili do rozpuštěné čokolády smíchané s lžící oleje.
- Vrch můžeme ozdobit krémem nebo ořechem a necháme ztuhnout.
Užijte si tuto laskominu a dejte vědět, jak se vám povedly! Bon appétit!