Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na jablečné mini sušenky posypané kokosem je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 125 g másla
- 125 g cukru
- 100 ml oleje
- 1 vejce
- špetka soli
- 350 g hladké mouky
- 6 g prášku do pečiva
Jablečná náplň:
- 2 jablka
- 1 lžíce citronové šťávy
- kostka másla
- 1 lžíce medu
- skořice – podle chuti
- 2 lžíce mandlí
Ostatní:
- marmeláda
- strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Máslo, cukr, olej, vejce, sůl a máslo vložte do oválné mísy a dobře promíchejte – do hladka. Přidejte polovinu mouky a znovu promíchejte. Doplňte práškem do pečiva, přidejte druhou polovinu mouky a promíchejte rukou – vytvarujte těsto.
2. Jablka nastrouhejte do pánve a zalijte je citronovou šťávou. Na jablka položte kousek másla a pokapejte je medem. Přidejte skořici a promíchejte. Povařte 5-6 minut a poté přidejte mandle a znovu promíchejte.
3. Čistou plochu posypte moukou a těsto rozválejte. Nakrájejte je nožem na 3 dlouhé proužky a na každý položte jablečnou směs.
4. Každý plát srolujte a přilepte na něj horní část. Odtlačte je vidličkou a nakrájejte na stejné díly.
5. Položte je na plech s pečicím papírem.
6. Vložte je na 15-20 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
7. Potřete je džemem a posypte strouhaným kokosem.
