Jablečné sušenky inspirované italskou kuchyní vynikají křehkostí a výraznou chutí ovoce. Příprava je velmi jednoduchá a zvládnete ji během chvilky, stačí pár základních surovin. Skvěle se hodí ke kávě nebo jako sladká snídaně.
Ingredience
- 2 ks vajec
- ½ šálku cukru
- 15 g vanilkového cukru
- 100 g másla (změklého)
- 2 šálky hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 větší jablka
- 2 lžíce pomerančové kůry (čerstvé nebo kandované)
- 2 lžíce moučkového cukru (na posypání)
Postup
- Vejce vyšlehejte s vanilkovým a moučkovým cukrem do světlé pěny.
- Přidejte změklé máslo a vyšlehejte do hladké směsi.
- Vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte hladké těsto.
- Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na drobné kousky. Přidejte je do těsta společně s pomerančovou kůrou a vše důkladně promíchejte.
- Připravte plech s pečicím papírem. Pomocí lžíce tvořte menší hromádky těsta a klaďte je na plech s dostatečnými rozestupy.
- Pečte v troubě předehřáté na 170 °C dozlatova, přibližně 15–18 minut.
- Po vychladnutí sušenky posypte moučkovým cukrem.
Tip
Pro výraznější chuť můžete část jablek nahradit hruškami nebo do těsta přidat hrst nasekaných ořechů.