V dnešním článku Vám krok za krokem představíme skvělý recept na jablečný koláč se Salkem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Chladné podzimní počasí nám mění nejenom náladu, ale i také chutě. Připravte si tento vynikající domácí dezert, který je na podzim jako stvořený.
Co budeme potřebovat na jablečný koláč:
Na náplň:
- 2 ks vejce
- 100 ml smetana ke šlehání
- 600 g oloupané jablko
- 20 g vanilkový cukr
- 25 g skořicový cukr
- Salko 100 ml
Na těsto:
- 15 g cukr krystal
- 2 špetky sůl
- 150 g másla
- 1 ks vejce
- 50-60 ml vody
- 300 g hladká mouka
Volitelné:
- Mandlové lupínky
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si mouku smíchanou se solí a cukrem propracujeme s máslem, vejcem a vodou v hladké těsto, které necháme alespoň hodinu v chladničce.
2) Následně z těsta vyválíme podle tvaru a velikosti formy plát o tloušťce asi 4 mm. Plát vložíme do formy (včetně postranních stěn) a těsto na několika místech lehce propíchneme vidličkou. Těsto uložené ve formě ještě necháme asi půl hodiny v chladničce.
3) Očištěná jablka nakrájíme na plátky a poté je položíme pěkně na těsto, posypeme skořicovým cukrem a dáme péct do středně vyhřáté trouby na 20 minut.
4) Mezitím si vyšleháme vajíčka se Salkem a smetanou. Vznikne přeliv, kterým rozpečený koláč zalijeme a pečeme ještě dalších 20 minut.