Dziś przedstawiamy przepis na ciasto z jabłkami, które jest uniwersalne i można je przygotować z dowolnymi owocami, czy to jabłkami, brzoskwiniami, śliwkami, czy nawet owocami leśnymi. Łatwe do zrobienia, wszyscy je uwielbiają. Do odmierzania składników należy użyć kubka o pojemności 2,5 dl.
Składniki:
2 jajka,
150 g cukru,
0,5 szklanki oleju,
160-180 ml mleka (lub kefiru),
2 szklanki przesianej mąki,
18 g proszku do pieczenia,
300-400 g jabłek,
cukier puder,
cynamon,
masło do wysmarowania formy.
Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem za pomocą miksera, następnie dodać mleko i olej i wymieszać. Przesiać mąkę, następnie wmieszać proszek do pieczenia i powoli dodawać do masy jajecznej. Dodać pozostałe składniki oprócz jabłek i dobrze wymieszać. Wysmarować patelnię masłem i wlać do niej ciasto.
Umyj jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Ułóż plasterki jabłek starannie na wierzchu ciasta i posyp mielonym cynamonem, jeśli chcesz. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 40 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem. Smacznego!