Znudziła Ci się szarlotka lub nie masz ochoty jej piec? Ten pyszny przepis na pewno Ci zasmakuje!
Składniki:
na dolną warstwę:
3 jabłka
20 dkg herbatników waniliowych
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
Na warstwę środkową:
1 saszetka budyniu waniliowego w proszku
4 łyżki cukru
4 dl mleka
Na wierzch:
2 dl bitej śmietany
5 dkg dobrej jakości czekolady
Przygotowanie:
Herbatniki pokruszyć i włożyć do miski. Jabłko zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny, umieścić w małym rondelku i podgrzewać przez kilka minut z cukrem. Gdy się skarmelizuje, zdjąć z ognia, dodać cynamon i wymieszać z herbatnikami. Połowę masy przełożyć do formy do pieczenia, a resztę odstawić na bok. Wymieszać budyń z cukrem, wlać mleko i zagotować, ostudzić i wylać na warstwę jabłek z herbatnikami. Na wierzchu ułożyć resztę jabłek, następnie bitą śmietanę, posypać startą czekoladą i schłodzić. Nie będzie wystarczająco twardy, aby go pokroić, ale można go nakładać łyżką do szklanek / pucharków.