Pokud hledáte dezert, který je nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní a přitom jednoduchý na přípravu, právě jste ho našli. Jahodové řezy s čokoládovým těstem a vanilkovým krémem jsou ideální volbou pro každou příležitost — ať už jde o oslavu, malé rodinné posezení nebo jen chuť na něco sladkého během dne.
Tato kombinace vláčného čokoládového korpusu, jemného vanilkového krému a čerstvých jahod překrytých lesklou želatinou zaručuje, že si každý kousek zamilujete. A nejlepší na tom je, že tento recept bez problémů zvládne i úplný začátečník.
Ingredience
Na čokoládový korpus:
- 5 vajec
- 150 g cukru
- 130 g hladké mouky
- 20 g kakaového prášku
- 2 lžíce rostlinného oleje
Na vanilkový krém:
- 1 balení vanilkového pudinku
- 300 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 100 g změklého másla
Na dokončení:
- Cca 400 g čerstvých jahod
- 1 balení červené želatiny
Postup krok za krokem
1. Čokoládový korpus
Nejprve si předehřejte troubu na 170 °C. Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny. Poté přidejte olej, hladkou mouku a kakaový prášek. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Těsto nalijte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech a pečte asi 10–12 minut. Hotový korpus nechte vychladnout.
2. Vanilkový krém
Vanilkový pudink uvařte dle návodu na obalu, ve 300 ml mléka s přidaným cukrem. Jakmile vychladne, zašlehejte do něj změklé máslo, čímž vznikne hebký krém. Ten rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.
3. Sestavení a dokončení
Jahody omyjte, očistěte a nakrájejte dle chuti – na poloviny nebo plátky. Rozprostřete je na vrstvu krému. Poté si připravte červenou želatinu podle návodu a opatrně ji nalijte přes jahody. Celý zákusek nechte vychladit v lednici, nejlépe alespoň dvě hodiny, aby vše dobře ztuhlo.
Sladké zakončení s letní atmosférou
Tento dezert je perfektní volbou zejména v období, kdy jsou jahody nejchutnější – na jaře a v létě. Svěží, krémový a zároveň čokoládově sytý, ideální na každou slavnostní i obyčejnou příležitost. Jahodové řezy s čokoládovým těstem vás rozhodně nezklamou. Potěšte své blízké a dopřejte si radost na talíři!