Rajčata ze zahrady mohou být zdrojem osiva i pro další rok. Nejjednodušší je vybrat zdravé, plně vyzrálé plody, semena správně oddělit od dužiny a důkladně je vysušit. Při dobrém skladování si zachovají klíčivost několik sezon, nejspolehlivěji však klíčí semena použitá během prvních let.
Z jakých rajčat semena odebírat
Pro získání kvalitního osiva vybírejte:
- zdravou rostlinu bez plísní, viróz a výrazného napadení škůdci,
- typický a dobře vyvinutý plod,
- rajče plně vyzrálé přímo na rostlině,
- plod z rostliny, která měla dobrý růst a pravidelně nasazovala plody.
Nejlepší je odebírat plody z několika rostlin stejné odrůdy, pokud je máte k dispozici. Vyhněte se rajčatům, která byla poškozená hnilobou nebo pocházela z nemocných rostlin. Některé choroby se mohou přenášet i osivem.
Pozor také na označení odrůdy. U hybridů označených například jako F1 nemusí potomstvo zachovat stejné vlastnosti jako původní rostlina. Semena lze sice získat, ale výsledné rostliny mohou mít odlišné plody, vzrůst nebo dobu dozrávání. Pro vlastní osivo jsou vhodnější ustálené, nehybridní odrůdy.
Co budete potřebovat
- zralé rajče,
- ostrý nůž,
- lžičku,
- sklenici nebo jinou menší nádobu,
- vodu,
- papírový ubrousek, talířek nebo pečicí papír,
- štítek a tužku,
- obálku nebo uzavíratelnou nádobku pro skladování.
Jak semena z rajčete získat
Semena jsou obalená slizovitou dužinou, která brání jejich okamžitému klíčení. Nejčistší a nejspolehlivější postup spočívá v krátkém kvašení.
1. Rajče rozkrojte
Plod omyjte a rozkrojte napříč nebo podélně. Lžičkou vyberte semena společně s dužinou a šťávou. Vložte je do čisté sklenice.
Pokud zpracováváte více odrůd, používejte pro každou vlastní nádobu. Už při odběru si odrůdu poznamenejte, protože po smíchání se semena spolehlivě nerozliší.
2. Nechte semena krátce fermentovat
Do sklenice přidejte malé množství vody, aby se směs snadněji promíchala. Nádobu nezavírejte vzduchotěsně. Nechte ji při pokojové teplotě stát přibližně dva až čtyři dny.
Na povrchu se může vytvořit pěna nebo tenký povlak a směs může začít zapáchat. Jde o běžný průběh kvašení. Nenechávejte ji však stát příliš dlouho, protože semena mohou začít klíčit nebo se poškodit.
3. Semena propláchněte
Do sklenice dolijte vodu a obsah promíchejte. Plná, zdravá semena obvykle klesnou ke dnu, zatímco část dužiny a některá lehká semena vyplavou. Zakalenou vodu opatrně slijte a postup opakujte, dokud nezůstane převážně čisté osivo.
Semena můžete také přecedit přes jemné sítko. Nepoužívejte příliš silný proud vody, aby se nepoškodila nebo nevyplavila.
Jak semena správně usušit
Po propláchnutí je nutné semena dokonale vysušit. Vlhkost je nejčastější příčinou plesnivění během skladování.
- Rozprostřete semena v jedné vrstvě na talířek, pečicí papír nebo hladký ubrousek.
- Oddělte větší shluky, aby kolem každého semene mohl proudit vzduch.
- Nechte je schnout na suchém a vzdušném místě mimo přímé slunce.
- Po několika hodinách nebo následující den semena promíchejte, aby proschla rovnoměrně.
- Sušte je alespoň několik dní, dokud nejsou tvrdá a při dotyku se neslepují.
Semena nedávejte na radiátor, do trouby ani na jiné horké místo. Vysoká teplota může snížit jejich klíčivost. Papírový ubrousek může na povrchu zaschnout a semena se k němu přilepí; vhodnější je hladký talířek nebo pečicí papír. Pokud už k přilepení dojde, neodtrhávejte semena násilím. Ubrousek lze rozstříhat a při výsevu použít i s jednotlivými kousky papíru.
Označení a skladování
Suchá semena vložte do papírové obálky. Na obálku napište:
- název odrůdy,
- rok sklizně,
- případně barvu nebo tvar plodu,
- místo, odkud semena pocházejí,
- poznámku o výběru, například „nejranější rostlina“.
Papírová obálka umožňuje odvod případné zbytkové vlhkosti. Pro delší skladování ji můžete vložit do uzavíratelné nádoby, ale pouze tehdy, jsou-li semena skutečně suchá. V nádobě je vhodné mít také sáček se silikagelem nebo jiným pohlcovačem vlhkosti, který se nesmí dostat do kontaktu s osivem ani být přístupný dětem či zvířatům.
Ideální skladovací místo je:
- chladné,
- suché,
- tmavé,
- s co nejmenším kolísáním teplot.
Nevhodná je vlhká kůlna, skleník nebo kuchyňská skříňka nad sporákem. Semena není dobré často přenášet mezi chladem a teplem, protože na nich může kondenzovat voda. Pokud je uchováváte v lednici, mějte je v dobře uzavřené nádobě a před otevřením je nechte ohřát na pokojovou teplotu.
Kontrola klíčivosti před výsevem
Máte-li pochybnosti o stáří nebo skladování osiva, můžete provést jednoduchou zkoušku:
- Položte několik semen na navlhčený papírový ubrousek.
- Ubrousek přeložte a vložte do sáčku nebo misky, aby příliš rychle nevysychal.
- Uchovávejte jej na teplém místě a pravidelně kontrolujte vlhkost.
- Po několika dnech ověřte, kolik semen vyklíčilo.
Tento test poskytne orientační představu, zda má smysl vysévat větší množství semen. Naklíčená semena už nenechávejte vyschnout, ale vysaďte je do substrátu.
Časté chyby
- Sběr z nedozrálých plodů: semena nemusí být plně vyvinutá.
- Odběr z nemocné rostliny: zvyšuje se riziko přenosu chorob.
- Nedostatečné propláchnutí: zbytky dužiny podporují plíseň.
- Uložení vlhkých semen: v obálce se mohou slepit nebo zplesnivět.
- Sušení na přímém teple: může snížit klíčivost.
- Chybějící popisek: po několika měsících snadno zapomenete odrůdu i rok sklizně.
- Smíchání odrůd: semena už později nemusí jít spolehlivě rozdělit.
Rajčata se většinou opylují sama, přesto může u některých odrůd dojít ke zkřížení. Pokud chcete zachovat konkrétní vlastnosti odrůdy co nejpřesněji, odebírejte plody z typických rostlin a nespoléhejte na semena z náhodně zkřížených rostlin.
Závěr
Pro vlastní osivo vybírejte zdravá, plně zralá rajčata, semena krátce fermentujte, důkladně propláchněte a několik dní sušte. Každou odrůdu pečlivě označte a skladujte v suchu, temnu a chladu. Takto připravená semena můžete využít při výsevu v další sezoně a postupně si vytvořit vlastní zásobu osiva.