Pečení může být pro začátečníky výzvou, ale s tímto receptem si hravě poradíte – a výsledek bude stát za to. Hrníčková mramorová bábovka je ideálním prvním krokem, jak se pustit do světa domácího pečení. Tento recept nevyžaduje ani váhu – postačí vám běžný hrnek a pár dostupných surovin. Navíc oslní svou chutí a jedinečným vzhledem.
Co budete potřebovat:
- 6 žloutků
- 6 bílků
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 hrnek moučkového cukru
- ½ hrnku polohrubé mouky (dle potřeby upravte)
- ½ balíčku prášku do pečiva
- 3 lžíce oleje
- 1,5 lžíce kakaa
Na formu a ozdobu:
- Máslo na vymazání formy
- Strouhanka na vysypání formy
- Moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem:
- Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s vanilkovým a moučkovým cukrem do světlé pěny. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a do mouky vmíchejte prášek do pečiva.
- Do žloutkové pěny a lehce prošlehaného sněhu postupně přidávejte směs mouky s práškem do pečiva. Na závěr přilijte olej a vše důkladně promíchejte.
- Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte strouhankou. Nalijte do ní ¾ světlého těsta. Zbytek těsta obohaťte o kakao a vlijte na světlé těsto. Pomocí vidličky jej lehce promíchejte, aby vznikl mramorový efekt.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut, nebo dokud není bábovka uvnitř upečená (otestujte špejlí).
- Po vychladnutí pocukrujte moučkovým cukrem a podávejte. Hodí se k odpolední kávě nebo jako sladká snídaně.
Tipy na závěr:
Tento recept je skvělý nejen díky své jednoduchosti, ale i možnostem úprav. Vyzkoušejte přidat do kakaové části trochu skořice, nasekané ořechy nebo čokoládové kousky pro ještě bohatší chuť.