Bublanina – chutný a něžný koláč, který nás vrací do dětství. Její sladká vůně a jemná chuť připomínají chvíle strávené u babičky, kdy byla láska ukrytá v každém soustu. Tento recept je nenáročný, rychlý a zvládne ho opravdu každý, ať už pečete poprvé, nebo jen hledáte inspiraci pro sladkou pauzu během dne.
Co budete potřebovat:
- 1,5 hrnku polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 2 vejce
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 jablka
- 1 balíček vanilkového cukru
- Mletá skořice podle chuti
- Máslo na vymazání a mouka na vysypání plechu
Postup krok za krokem:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Plech na pečení vymažte máslem a lehce vysypte moukou, aby se těsto nepřichytilo.
- Do mísy nasypte mouku a prášek do pečiva. Přidejte cukr, vajíčka, mléko a olej. Pomocí metly nebo mixéru vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
- Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Smíchejte je s vanilkovým cukrem a skořicí podle vlastní chuti. Tato jablečná směs dodá bublanině krásnou vůni i svěží chuť.
- Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete. Nastrouhaná jablka rozprostřete po celé ploše koláče.
- Pečte ve vyhřáté troubě zhruba 30 minut, dokud není povrch zlatavý a těsto propečené. Nechte chvíli vychladnout, nakrájejte a podávejte třeba ke kávě nebo jen tak jako malou sladkost ke společným chvílím.
Tento recept si zamilujete nejen pro jeho jednoduchost, ale i pro chuť, která vás obejme jako babiččin teplý šátek v chladném ránu. Bublanina z jablek se hodí ke každé příležitosti – jako svačina, snídaně nebo sladká tečka k víkendovému obědu.