Toužíte po sladké dobrotě, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni? Vyzkoušejte tyto neodolatelné koláčky bez kynutí – jemné, voňavé a hotové raz dva. Tento recept vás nadchne svou nenáročností i lahodnou chutí, ať už je připravíte pro návštěvu, rodinu, nebo jen tak pro radost.
Co budete potřebovat
Na těsto si připravte:
- 500 g hladké mouky
- 7 lžiček cukru
- 1 balení sušeného droždí (nebo ½ kostky čerstvého)
- 250 ml teplého mléka
- 2 žloutky
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 250 g strouhaného 100% tuku (např. Iva nebo Omega)
- špetku soli
Postup krok za krokem
1) Příprava těsta
Začněte tím, že si připravíte kvásek z části teplého mléka, trošky cukru a droždí. Nechte jej chvíli stát, dokud nezačne pěnit. Pak kvásek smíchejte s ostatními surovinami a vypracujte hladké těsto. Nemusíte čekat na kynutí – ihned z něj tvořte malé bochánky a tvarujte koláče dle libosti.
2) Plnění a pečení
Koláčky rozložte na plech s pečicím papírem a okraje potřete rozšlehaným vejcem s trochou mléka. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut, nebo dokud nezrůžoví.
3) Lahodné náplně
Po upečení naplňte koláčky například tvarohovou směsí či povidly. Na tvarohovou náplň budete potřebovat měkký tvaroh, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru, rozinky namočené v rumu a trochu bramborového škrobu. Vše smíchejte do hladké hmoty a naplňte upečené koláčky.
4) Finální dotek
Ještě horké koláčky potřete rozpuštěným máslem s trochou rumu – dodá jim nezaměnitelnou vůni i chuť. Na závěr je můžete posypat domácí drobenkou z másla, polohrubé mouky a moučkového cukru – suroviny smíchejte podle oka do sypké směsi.
Sladká tečka bez zdržování
Koláčky bez kynutí jsou ideálním řešením pro všechny, kdo milují domácí pečení, ale nemají času nazbyt. Jsou perfektní na oslavy, ke kávě nebo jako rychlé pohoštění. Vyzkoušejte je a přesvědčte se, jak dokážou potěšit i bez složitých postupů.