Dnes vám přinášíme recept na jednoduchý a rychlý ořechový koláč s kávovým krémem, který je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá rychlou a chutnou sladkost. Tento koláč je ideální pro nečekané návštěvy nebo jako rychlý zákusek k odpolední kávě. Připojte se k nám a objevte, jak snadno a rychle můžete připravit tento okouzlující koláč, který potěší každého milovníka sladkého.
Ořechový koláč s kávovým krémem
Co budeme potřebovat:
- Vejce 6 ks
- Vanilkový cukr 1 sáček (10 g)
- Moučkový cukr 270 g
- Mleté ořechy 200 g
- Mouka 100 g
- Prášek do pečiva 1 sáček (10g)
- Máslo 200 g
- Rozpustná káva (instantní) 1 lžíce
- Hořká čokoláda 50 g
Jak budeme postupovat:
1. Ušlehejte bílky s 120 g moučkového cukru do tuhé pěny.
2. Přidejte 150 g mletých ořechů a promíchejte metličkou, dokud směs není homogenní.
3. V jiné míse smíchejte 4 žloutky s trochou soli a přidejte do bílkové směsi.
4. Přidejte mouku a metličkou promíchejte. Přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva a promíchejte.
5. Nalijte do formy o velikosti 28 cm x 18 cm a rovnoměrně rozetřete špachtlí. Pečte 30 minut na 180 stupňů Celsia.
6. V míse smíchejte máslo pokojové teploty s 130 g moučkového cukru a šlehejte mixérem.
7. V oddělené míse smíchejte 20 g moučkového cukru a 2 žloutky a umístěte do vodní lázně na 2-3 minuty.
8. Poté směs integrujte do máslové směsi, přidejte instantní kávu a 50 g mletých ořechů a šlehejte mixérem.
9. Krém rozetřete na korpus a nechte v chladničce 1-2 hodiny tuhnout.
10. Ozdobte čokoládou a nakrájejte na vhodné kousky.
