V dnešním článku si ukážeme můj oblíbený recept na krtkův plech, jehož příprava je velice jednoduchá a rychlá. Tento lahodný dezert se už brzy stane Vaším oblíbeným dezertem, pro každou příležitost. Uvidíte sami, že krtkův plech si zamilujete Vy i celá Vaše rodina.
Co budeme potřebovat:
Na základ:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 bal. prášek do pečiva
- 1 bal. vanilkový cukr
- 4 lžíce kakaa
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek oleje
- 2 ks vejce
Na krém:
- 300 ml mléka
- 1 bal. banánový pudink (pokud nemáte, dejte vanilkový nebo smetanový)
- 4 lžíce krupicového cukru
- 500 ml smetany na šlehání
- 1 mascarpone (volitelné)
- 1 bal. ztužovač šlehačky
banány
plech o velikosti 38 x 25 cm
Jak budeme postupovat:
1) Na těsto si jen smícháme všechny předepsané přísady a vyšleháme hladké, jednotné těsto.
2) Následně si na plech vyloženým pečícím papírem nalijeme těsto a pečeme při teplotě 180 stupňů.
3) Necháme vychladnout a potom z něj odřízneme asi 0,5 cm vrstvu a necháme asi centimetrové okraje.
4) Na seříznutý povrch poklademe banány (můžeme podélně rozkrojit, nebo nechat tak, jak jsou), na celý povrch natřeme krém a posypeme drobky z vydlabaného těsta (je dobré použít plech s vyššími okraji). Necháme přes noc ztuhnout v chladničce.
5) Příprava krému je zcela jednoduchá. Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink , který necháme vychladnout. Vychladlý pudink rozšleháme, přilijeme smetanu, pak přidáme ztužovač a vyšleháme hustý krém. Do krému můžete ještě přidat i mascarpone, ale je výborný i bez něj.
TIP: Pokud chcete, můžete do krému ještě vmíchat i nastrouhanou čokoládu.
6) Aby vrchní část lépe “sedla”, tak ji ještě zlehka posypeme kakaem nebo grankem.
