Máte pocit, že neustále připravujete stejné moučníky, a když objevíte nějaký nový, zdá se vám zbytečně složitý? Máme pro vás řešení! Tento kakaový piškot je důkazem, že i jednoduchý recept může být naprosto dokonalý – na chuť, na pohled i na přípravu. Nezabere vám mnoho času a výsledek si zamiluje celá rodina.
Pojďme si ho společně připravit.
Suroviny
Těsto:
- 5 lžic polohrubé mouky
- 5 lžic cukru krystal
- 3 vejce
- 3 lžíce horké vody
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- 1 kávová lžička prášku do pečiva
Na zvlhčení piškotu:
- 250 ml silné černé kávy (uvařené a vychladlé)
Krém:
- 500 ml mléka
- 1 balení krémového pudinku
- 5 lžic cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
Na ozdobu:
- 150 g mléčné čokolády
- 1 lžička másla
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta
Začněte tím, že si oddělíte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem a horkou vodou do husté světlé pěny – šlehejte minimálně 15 minut. V míse smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva a postupně tuto směs vmíchejte do žloutkového základu. Nakonec jemně přimíchejte vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
2. Pečení
Předehřejte troubu na 180 °C. Těsto vlijte do máslem vymazaného a moukou vysypaného plechu. Pečte zhruba 30 minut a propečení otestujte špejlí – pokud ji vytáhnete suchou, je hotovo.
3. Krém
Zatímco se piškot peče, připravte pudink podle návodu na obalu. Jakmile vychladne, vyšlehejte smetanu dotuha a opatrně ji vmíchejte do pudinku. Vznikne jemný krém, který se skvěle hodí ke kakaovému základu.
4. Sestavení dezertu
Vychladlý piškot pokapejte studenou kávou, aby krásně zvláčněl. Poté rovnoměrně naneste připravený krém. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem, nechte lehce vychladnout a přelijte jí povrch moučníku. Dezert nechte alespoň několik hodin vychladit v lednici.
Sladká tečka
Výsledkem je vláčný, nadýchaný kakaový moučník s jemným krémem a čokoládovým přelivem. Není potřeba složité ingredience nebo dlouhé hodiny v kuchyni – jednoduchý postup a skvělé chutě vás přesvědčí, že někdy je méně opravdu více.
Dobrou chuť!