Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí sušenky s mandlemi, které si zamilujete. Příprava je velmi snadná a rychlá, což z nich činí ideální pochoutku pro každou příležitost. Sušenky jsou křupavé a plné lahodných mandlí, takže skvěle doplní vaši odpolední kávu nebo čaj. Užijte si radost z pečení a potěšte své blízké domácími sušenkami, které jsou nejen chutné, ale i snadné na výrobu!
Domácí sušenky s mandlemi
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 320 g mouky
- 100 g másla
- 80 g moučkového cukru (4 polévkové lžíce)
- 100 g přírodního jogurtu (nebo zakysané smetany)
- 1 vejce
- 7 g prášku do pečiva (1 čajová lžička)
- 1 lžička vanilkového cukru nebo vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
Pro dekoraci:
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce cukru
- mandlové lupínky
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy prosejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte máslo a rukama ho vmíchejte do mouky, až vznikne vláčné těsto.
2. V samostatné misce smíchejte přírodní jogurt se solí, moučkovým a vanilkovým cukrem. Poté přidejte vejce a metličkou dobře promíchejte.
3. Tekutou směs přidejte do křehkého těsta a nejprve promíchejte stěrkou, poté těsto prohněťte rukama. Pokud se vám těsto lepí na ruce, přidejte další lžíci mouky. Mělo by být poměrně tuhé a nelepivé.
4. Mísu zakryjte potravinovou fólií a nechte těsto 15 minut odpočívat.
5. Těsto přeneste na pracovní plochu, rozválejte na plát, vykrajujte kolečka pomocí vykrajovátka nebo skleničky, pak shromážděte zbylé těsto a vytvarujte z něj kouli. Pokračujte ve formování sušenek, dokud těsto nedokončíte.
6. Sušenky rozložte na plech vyložený pečícím papírem a nechte mezi nimi trochu místa.
7. Vejce, cukr a mléko vyšlehejte v hluboké míse metličkou.
8. Sušenky potřete směsí. Posypte mandlovými lupínky.
9. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a sušenky pečte 15 minut.
10. Vyjměte je z trouby, položte na talíř a s chutí podávejte!
