Pochutnejte si na úžasném biskupském chlebíčku, který vám přinese sváteční atmosféru do domů.
Vychutnejte si ho s rodinou například u čaje.
Jednoduchý recept, který si připravíme výjimečný a voňavý biskupský chlebíček.
Potřebujeme:
Na těsto:
260 g polohrubé mouky
špetku soli
1 PL prášku do pečiva
3 vejce
225 g cukru
120 ml rostlinného oleje
240 ml mléka
1 PL esence nebo vanilkového extraktu
Na nádivku:
1 jablko
citrónovou kůru
1/2 lžičky citrónové šťávy
50 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
30 g vlašských ořechů
1 PL pšeničné mouky
Na polevu:
100 krupicového cukru
mléko
Na posyp:
kandované ovoce podle chuti
ořechy podle chuti
Postup:
Do větší misky přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl.
Směs dobře zamícháme.
Do mixéru přidáme vejce, cukr, olej a během šlehání postupně přidáme mléko, dokud nám nevznikne řídká směs.
Směs vylijeme do misky s moukou, přidáme esenci nebo vanilkový extrakt a ingredience spolu utřeme, dokud nebude těsto hladké.
Do menší misky na kostičky nakrájíme neoloupané jablko.
Přidáme nastrouhanou kůru z chemicky neošetřeného citrónu a citrónovou šťávu.
Po zamíchání přidáme sušená rozinky, nasekané vlašské ořechy, kandované ovoce, mouku.
Všechny suroviny spolu promícháme.
Do vymazané a moukou posypané pečící formy vylijeme 1/3 těsta a dobře ho rozetřeme po celé ploše.
Potom nasypeme vrstvu ovocné směsi, přidáme další vrstvu těsta, vysypeme zbytek ovoce.
Na vrch přidáme ještě jednu vrstvu těsta.
Koláč vložíme do předehřáté trouby při teplotě 180 ° C na 40-45 minut.
V misce si smícháme cukr s trochou mléka a vložíme na 15 vteřin do mikrovlnky.
Směs nalijeme na vychladlý koláč a vrch posypeme kandovaným ovocem a posekanými oříšky podle chuti.
Výjimečně chutný biskupský chlebíček můžeme servírovat.