Nepečené dezerty jsou vynikající volbou, když chcete vytvořit něco sladkého, ale zároveň jednoduchého a bez potřeby pečení. Tento recept na nepečený čokoládový koláč s kokosovým mlékem je skvělým příkladem. Kokosové mléko dodává koláči krémovou texturu a lehkou exotickou chuť, zatímco čokoláda přidává hřejivou sladkost. Své hosty a rodinu můžete jednoduše potěšit tento koláčem, který je připraven, aniž byste museli zapnout troubu. Užijte si tuto dokonalou kombinaci chutí v podobě neodolatelného nepečeného čokoládového koláče s kokosovým mlékem.
Nepečený čokoládový koláč s kokosovým mlékem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 10 g agar-agar + 150 ml vody (želatinová látka, která se používá jako želírovadlo k zahuštění potravin)
- 400 ml kokosové mléko 19%
- 75 g cukr
- 30 g kakaový prášek
- 10 g vanilkový cukr
- 90 g černá čokoláda
Na posypání a zdobení:
- 10 g kokosové vločky
- 1 lžička kakaový prášek
Jak budeme postupovat:
1. Agar-agar dejte do malé misky, zalijte ho vodou a dobře promíchejte.
2. Kokosové mléko nalijte do hrnce, nasypte cukr, přisypte kakaový prášek – míchejte metličkou a vařte na mírném ohni do hladké konzistence, poté vsypte vanilkový cukr a přidejte čokoládu – míchejte, dokud nezačne vřít.
3. Nakonec přilijte agar – agar smíchaný s vodou a během vaření míchejte.
4. Připravte si kulatou formu a nalijte do ní těsto. Nechejte ho trochu vychladnout a dejte ho na 2-3 hodiny do lednice.
5. Po 2-3 hodinách těsto vyjměte z lednice, z formy a posypejte kakaovým práškem a ozdobte kokosovými vločky.
6. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváři.