Hledáte dezert, který potěší oko, oslní chutí a zvládnete ho připravit i doma? Vyzkoušejte lahodnou buchtu s vitacitem a jemnou tvarohovou náplní — sladké potěšení, které kombinuje nadýchané kakaové těsto, krémovitou náplň a osvěžující želé polevu s nádechem vitacitu. Tento recept je ideální pro rodinné oslavy, posezení s přáteli nebo prostě tehdy, když máte chuť na něco výjimečného.
Suroviny, které budete potřebovat
Těsto:
- 1 sklenice krupicového cukru
- 1 sklenice mléka
- 1 sklenice oleje
- 2 sklenice polohrubé mouky
- 3 vejce
- 3 lžíce kakaa
- 1 balíček prášku do pečiva
Krémová náplň:
- 2 vaničky plnotučného tvarohu
- Cukr podle chuti
- 4 lžíce rumu
- 250 g másla (lze nahradit zakysanou smetanou nebo mascarpone)
Vitacitová poleva:
- 1 litr vody
- Džus podle barvy použitého vitacitu
- 2 sáčky vitacitu
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
- Trochu cukru dle chuti
Postup krok za krokem
1. Příprava tvarohové náplně
V míse smíchejte tvaroh s cukrem a rumem. Podle toho, jak moc sladkou náplň preferujete, můžete množství cukru upravit. Přidejte máslo nebo zakysanou smetanu či mascarpone a vše vyšlehejte do hladkého, krémového krému. Poté náplň odložte stranou.
2. Předehřejte troubu
Zapněte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
3. Příprava těsta
V další míse vyšlehejte cukr, mléko, olej a vejce, poté postupně přidejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Vše promíchejte do hladkého těsta bez hrudek.
4. Složení buchty
Těsto rovnoměrně rozetřete na plech. Následně navrch naneste připravenou tvarohovou náplň a opět ji uhladťe do roviny.
5. Pečení
Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 30–40 minut. Buchta by měla být pevná na dotek a jemně zlatavá.
6. Příprava vitacitové polevy
Do hrnce nalijte vodu a džus dle zvolené chuti vitacitu. Přidejte vitacity, vanilkové pudingy a trochu cukru. Míchejte a krátce povařte, dokud směs nezhoustne a nevznikne průhlednější poleva. Nechte mírně vystydnout.
7. Dokončení a podávání
Upečenou buchtu nechte zcela vychladnout, poté na ni nalijte polevu a nechte ztuhnout v lednici. Nakrájejte na porce a podávejte podle fantazie – ozdobte ovocem, šlehačkou či čokoládou.
Sladká tečka na závěr
Vitacitová buchta s tvarohovou náplní je dokonalým spojením jemného těsta, krémové chuti a svěží ovocné polevy. Je snadná na přípravu, vzhledově zaujme a její chuť si zamiluje celá rodina.