Hledáte originální a chutnou alternativu ke klasickému chlebu? Vyzkoušejte jogurtovo-sýrové placičky s pažitkou, které si zamiluje celá rodina! Nejenže jsou báječně nadýchané a plné chuti, ale jejich příprava je natolik jednoduchá, že ji zvládne každý – i úplní začátečníci v kuchyni.
Tyto placičky jsou ideální jako lehká svačina, rychlá večeře nebo třeba pohostinnost pro návštěvu. Stačí pár běžných surovin, trocha trpělivosti při kynutí, a o skvělý výsledek máte postaráno.
Ingredience na těsto
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 250 ml vody
- ½ kostky droždí
- 3 lžíce oleje
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
Na potření a dokončení
- 200 ml bílého jogurtu
- 1 vejce
- 1 lžíce oleje
- čerstvá pažitka (dle chuti)
- 100 g nastrouhaného sýra
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta:
Do velké mísy si přichystejte všechny suroviny na těsto – mouku, vejce, vodu, droždí, olej, cukr a sůl. Vše důkladně promíchejte a uhněťte hladké, nelepivé těsto. Zakryjte utěrkou a nechte přibližně hodinu kynout.
2. Tvarování placek:
Jakmile těsto nakyne, rozdělte ho na 10 až 12 menších částí. Z každé vytvarujte placičku a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Jogurtová směs:
V menší misce promíchejte jogurt, jedno vejce, lžíci oleje a nasekanou pažitku. Tuto směs poté rovnoměrně rozetřete na vršek každé placičky. Nakonec každou placku posypte nastrouhaným sýrem.
4. Pečení:
Nechte ještě 10 minut odpočinout, poté pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 10 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Tip navíc
Placičky můžete doplnit o další oblíbené ingredience – zkuste přidat drcený česnek, sušená rajčata nebo čerstvé bylinky. Výsledek bude vždy skvělý!
Jogurtovo-sýrové placičky jsou nejen chutné, ale i variabilní. Hodí se jako samostatné jídlo, příloha k polévce nebo jako jedinečný pohoštění pro hosty. Navíc díky jednoduché přípravě do procesu můžete zapojit i děti!