Tento osvěžující zeleninový salát s jogurtem je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři. Kombinace křupavé zeleniny a jemného dresinku potěší každého, kdo hledá rychlý a zdravý pokrm. Minimum majonézy a spousta chuti – to je salát, který si zamilujete.
Ingredience
- 1 malé zelí
- 3 mrkve
- 1 velká červená cibule
- 6 lžic citronové šťávy
- 1 lžíce majonézy
- 1 lžíce jogurtu
- ½ čajové lžičky octa
- 1 lžička medu
- 1 lžička hořčice
- římský kmín podle chuti
- sůl, pepř
Postup
- Zelí, mrkev i červenou cibuli nakrájejte na jemné proužky a vložte do větší mísy.
- Osolte, opepřete, promíchejte a nechte zeleninu 15 minut odpočívat, aby pustila šťávu a změkla.
- Mezitím si v menší misce připravte dresink: smíchejte jogurt, majonézu, citronovou šťávu, ocet, med, hořčici a římský kmín.
- Dresink přidejte k zelenině a vše důkladně promíchejte.
- Salát dejte alespoň na 10 minut do lednice, aby se chutě propojily a salát byl krásně vychlazený.
- Podávejte studený jako lehkou přílohu nebo samostatně s pečivem.
Tip
Pro výraznější chuť přidejte do dresinku trochu čerstvě nasekaných bylinek, například pažitku nebo kopr.