Připravte si ty nejchrumkavější Kapsičky z listového těsta plněné šunkou a sýrem obohacené o lahodný dresink. Jsou ideální jako nápaditá chuťovka na párty nebo jen tak pro potěšení chuťových pohárků. Na povrchu jsou křupavé a uvnitř křehké, jednoduše lahodné! Příprava je velice snadná a hlavně rychlá, takže neváhejte a pusťte se do toho!
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 500 g listové těsto
Plnění:
- 200 g smetanový sýr
- 200 g šunka
- 100 g čerstvá bazalka
- 20 g čerstvý koriandr
- 10 g soli
- 5 g červená mletá paprika
- 10 ml olej
Ostatní:
- vejce/žloutek – na potíraní
Dresink:
- 150 g nakládané okurky
- 50 g čerstvý kopr
- 10 g česnek
- 150 g smetana
- 50 g majonéza
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi listové těsto, které jemně rozválejte válečkem, překrojte ho na pláty a potom na obdélníky.
2. Plnění: Do mísy si dejte smetanový sýr, přidejte šunku nakrájenou nadrobno, vsypejte nadrobno nakrájenou čerstvou bazalku a koriandr. Dochuťte solí a červenou mletou paprikou – promíchejte a na závěr přilijte olej – dobře promíchejte.
3. Výslednou směs pomocí lžic naneste na okraj těsta a zbylé těsto potřete vyšlehaným vejcem/žloutkem.
4. Následně okraje a konce slepte-spojte a položte je na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe – znovu je potřete vyšlehaným vejcem/žloutkem, aby po upečení byly krásné zlatavé.
5. Pečte je v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Mezitím si připravte dresink: Do nádobky od mixéru si vložte nakrájené nakládané okurky, přidejte čerstvý kopr a česnek, dále přilijte smetanu a majonézu – rozmixujte do hladké směsi a dresink je hotový!
7. Kapsičky z listového těsta plněné šunkou a sýrem podávejte a připraveným lahodným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
