Kefírová buchta je stálicí českých domácností díky své jednoduché přípravě a vláčné, jemně nakyslé chuti. S čokoládovou polevou povýšíte tento rychlý moučník na dezert, který si zamiluje celá rodina. Hodí se ke kávě i jako pohoštění pro návštěvu.
Ingredience
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 vejce
- 1 hrnek kefíru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
Na čokoládovou polevu
- 100 g hořké čokolády
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mléka
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si plech nebo formu (cca 30 × 20 cm) a vymažte ji máslem nebo vyložte pečicím papírem.
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao.
- V jiné míse prošlehejte vejce s kefírem a olejem.
- Tekutou směs vlijte k suchým ingrediencím a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 25–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Nechte buchtu krátce vychladnout.
- Na polevu rozpusťte ve vodní lázni čokoládu s máslem a mlékem, míchejte do hladka.
- Čokoládovou polevu nalijte na povrch buchty a rovnoměrně rozetřete.
- Nechte polevu ztuhnout, poté nakrájejte na kostky a podávejte.
Tip
Do těsta můžete přidat hrst nasekaných ořechů, kokos nebo kousky ovoce – například višně či rybíz dodají buchtě zajímavou chuť.