Fani kokosa muszą spróbować tej wspaniałej słodyczy! Pyszne i efektowne, a nawet nie trzeba ich piec!
Składniki:
na bazę:
30 dkg herbatników waniliowych
10 dkg masła
2 saszetki cukru waniliowego
6 łyżek bitej śmietany
Do kremu:
2 saszetki budyniu waniliowego w proszku
7 łyżek cukru
8 dl mleka
4 łyżki płatków kokosowych
Na wierzch:
2 dl bitej śmietany
3 łyżki płatków kokosowych
1 łyżka cukru pudru
1 saszetka cukru waniliowego
Przygotowanie:
Herbatniki pokruszyć i włożyć do miski razem z masłem, cukrem waniliowym i bitą śmietaną i zmiksować robotem kuchennym. Po połączeniu przelać do tortownicy. Wymieszać budyń w proszku z cukrem, dodać mleko i zagotować. Gdy krem będzie gotowy, ostudź go trochę i dodaj płatki kokosowe. Rozprowadzić krem na spodzie z herbatników. W międzyczasie ubić bitą śmietanę i dodać płatki kokosowe, cukier waniliowy i cukier puder. Gdy budyń całkowicie ostygnie, ułóż bitą śmietanę na wierzchu, nie trzeba jej wygładzać, wystarczy „pokruszyć” łyżką. Ostudzić i można podawać.