Koláč z droždí bez kynutí je ideální řešení pro ty, kteří hledají rychlý a přitom vynikající dezert. Díky tomuto receptu si můžete užít svěží a chutný koláč s ovocem bez dlouhého čekání na kynutí těsta. Tento jednoduchý postup vám umožní připravit koláč téměř okamžitě, což je skvělé zejména v případě, že máte náhlou chuť na něco sladkého nebo nečekanou návštěvu.
Ingredience
- 100 g tuku (máslo nebo margarín)
- 250 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 50 g čerstvého droždí
- 2 žloutky
- 300 g polohrubé mouky
- Špetka soli
- Borůvky (nebo jiné ovoce podle vaší chuti)
- Drobenka pro posypání
Postup
1) Příprava těsta: Tuk rozpustíme a smícháme s mlékem a cukrem, aby směs byla vlažná. Do této směsi přidáme droždí a žloutky a dobře promícháme. Poté postupně přidáváme polohrubou mouku a špetku soli, dokud nevznikne řidší těsto.
2) Příprava plechu: Plech vymažeme máslem nebo margarínem. Řidší těsto vylijeme na připravený plech a rovnoměrně roztáhneme stěrkou.
3) Přidání ovoce: Na těsto rozložíme borůvky nebo jiné ovoce vaší volby. Můžete použít čerstvé nebo mražené ovoce podle sezóny a chuti.
4) Přidání drobenky: Nakonec koláč posypeme drobenkou. Drobenku můžete připravit smícháním mouky, cukru a másla, dokud nevzniknou drobky.
5) Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut, dokud není drobenka zlatavá a ovoce měkké.
Servírování
Hotový koláč z droždí bez kynutí necháme chvíli vychladnout a pak podáváme. Může být vynikající s vanilkovou zmrzlinou nebo jen tak s šálkem čaje nebo kávy.
Tipy
- Pro různorodější chutě můžete experimentovat s kombinací různých druhů ovoce.
- Pokud máte rádi kořeněné koláče, přidejte do těsta nebo na ovoce trochu skořice nebo vanilkového cukru.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci zakysané smetany.
Závěr
Koláč z droždí bez kynutí je dokonalým řešením pro rychlou a jednoduchou přípravu dezertu, který osloví všechny v domácnosti. Díky své jednoduchosti a variabilitě si ho zamilujete na první ochutnání.