Křupavé listové těsto a svěží pomerančový krém tvoří dezert, který je hotový během chvilky. Ideální volba, když potřebujete rychle připravit efektní moučník pro návštěvu nebo rodinné posezení. Postup je jednoduchý a zvládne jej opravdu každý.
Ingredience
- 1 balení listového těsta (275 g)
- 500 ml mléka
- 250 ml pomerančového džusu (100% podíl ovoce)
- 2 vejce
- 120 g cukru krupice
- 60 g hladké mouky
- 30 g kukuřičného škrobu
- 60 g másla (plus trochu na potření)
- 1 balíček vanilkového cukru
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Připravte si plech o velikosti 18×26 cm a vyložte jej pečicím papírem.
- Do hrnce nalijte dvě třetiny mléka a všechen pomerančový džus. Přidejte vejce, cukr, mouku a kukuřičný škrob. Metličkou důkladně promíchejte do hladka.
- Přidejte zbytek mléka a opět promíchejte.
- Směs zahřívejte na středním plameni a za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne do krémové konzistence.
- Odstavte z ohně, vmíchejte máslo a vanilkový cukr. Nechte krém vychladnout na pokojovou teplotu.
- Listové těsto rozdělte na dvě stejné části. První polovinu rozválejte na velikost plechu a položte na dno.
- Na těsto rovnoměrně rozetřete pomerančový krém a přikryjte druhou rozválenou polovinou těsta.
- Koláč nakrájejte na obdélníky a povrch potřete rozpuštěným máslem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut dozlatova.
- Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Tip
Pro ještě výraznější chuť přidejte do krému nastrouhanou kůru z chemicky neošetřeného pomeranče.