Koláčky z majonézového těsta jsou chutné a vláčné, a proto jsou skvělou volbou pro sladkou svačinku, dezert nebo oslavu. Majonéza v těstě přidává na vláčnosti a navíc se jedná o zajímavou alternativu klasického těsta na sladké pečení.
Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, takže se hodí i pro začínající pekaře. Můžete je také připravit s různými náplněmi podle vašeho gusta.
Recept na koláčky z majonézového těsta:
Co budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 1/2 kostky droždí
- 10 lžiček cukru
- 1 dcl oleje
- 2 žloutky
- 10 dkg majonézy
- 250 ml mléka
- troška soli
Náplň a posypka:
- tvaroh
- rozinky
- povidla
- máslo
- polohrubá mouka
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1) V mise smíchejte mouku, cukr a trošku soli.
2) V jiné misce rozmíchejte droždí s troškou cukru, přidejte mléko a nechte kvásek vzejít.
3) Vložte kvásek do mísy s moukou, přidejte žloutky, olej a majonézu.
4) Vypracujte těsto a nechte ho kynout asi 2 hodiny.
5) Těsto rozdělte na menší kousky a každý kousek rozválejte na placku.
6) Na střed každé placky dejte lžíci tvarohu a pár rozinek.
7) Koláčky složte, potřete je vajíčkem a posypete posýpkou z másla, mouky a cukru.
8) Předehřejte troubu na 170°C a pečte koláčky do zlatova.
9) Hotové koláčky potřete rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.
Tento recept by měl stačit na cca 60 koláčků, ale množství záleží na velikosti, jakou je uděláte. Těsto je velmi vláčné a snadno se s ním pracuje, takže se nemusí podsypávat moukou.