Hledáte sladkou tečku k odpolední kávě, která vás potěší nejen chutí, ale i vzhledem? Pak jste tady správně! Tento svěží ovocný koláč je přesně to, co potřebujete – jednoduchý, rychlý a plný šťavnatého ovoce. Za pouhých 35 minut vykouzlíte dezert, kterému podlehne každý. Přesvědčte se sami!
Co budete potřebovat
Těsto:
- 1 vejce
- 100 g cukru
- 100 ml rostlinného oleje
- nastrouhaná kůra z ½ citronu
- 220 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
Na povrch:
- 2 lžíce švestkového džemu
Ovoce:
- 2 meruňky
- 2 broskve
- 2 švestky
Postup krok za krokem
- Vejce, cukr a olej vyšlehejte do hladké směsi.
- Přidejte citronovou kůru a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rukama vypracujte hladké, pružné a nelepivé těsto.
- Připravte si formu na pečení vyloženou pečicím papírem. Těsto rozetřete do tvaru formy, aby vytvořilo dno.
- Povrch těsta potřete švestkovým džemem.
- Ovoce (meruňky, broskve, švestky) nakrájejte na menší kostičky a rovnoměrně je rozložte na džem.
- Mírně přeložte okraje těsta směrem dovnitř – koláč tak získá hezký „uzavřený vzhled“.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova.
- Po upečení nechte chvíli vychladnout, posypte moučkovým cukrem a servírujte s radostí.
Tento koláč je ideální na letní posezení s přáteli nebo jako lehký dezert po obědě. Voňavé ovoce, jemné těsto a nádech citronu vytváří dokonalou harmonii chutí, která zanechá příjemný dojem po každém soustu.