Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na křehké kokosové kolečka v čokoládě je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Jsou božské!
Co budeme potřebovat:
- 2 vaječné bílky
- krystalový cukr – podle hmotnosti bílků
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 50 g čokolády
- 1 lžička oleje
Pro obalování:
- strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Nejlepší bílkové těsto je vždy takové, kdy odvážíte bílky a přidáte dvojnásobné množství cukru, protože vejce má jinou hmotnost.
2. Ve vodní lázni ušlehejte bílky s cukrem do tuha a do pěny.
3. Když se cukr rozpustí, odstavte ho, přidejte škrob a znovu vyšlehejte dohladka.
4. Pak směs vložte do cukrářského sáčku a ozdobte jím plech vyložený pečicím papírem.
5. Vložte je do předehřáté trouby a pečte při 80 °C po dobu 2-3 hodin.
6. Po upečení namočte polovinu sušenek do čokolády, do které jsme přidali olej, a ozdobte strouhaným kokosem.
7. Podávejte je s láskou a dobrým pocitem, jak jste to zvládli.