Vychutnejte si křehký ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou, který je dokonalou volbou pro každou příležitost. Tento koláč kombinuje jemné těsto s bohatou náplní, vše završeno lahodnou sladkou polevou. Ideální na rodinné oslavy, k odpolední kávě nebo jen tak na mlsání, tento koláč potěší každého milovníka sladkého.
Ovocný koláč s meruňkovo-jablečnou náplní a sladkou polevou
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- 1 lžíce másla
- 2 jablka
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce meruňkový džem
Těsto:
- 2 vejce
- 50 g cukru
- špetka soli
- 80 ml rostlinný olej
- 300-320 g mouka
- 8 g prášek do pečiva
Poleva:
- 1 vaječný bílek + 80 g moučkový cukr
- 2 lžíce meruňkový džem
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Do pánve vložte máslo, přidejte nastrouhané jablka a přisypejte cukr – promíchejte a vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření jablíčka nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr a přidejte špetku soli. Dále do mísy přilijte rostlinný olej a nasypejte ve 2 fázích mouku s práškem do pečiva – dobře promíchejte a vypracujte ručně těsto.
3. Výsledné těsto by mělo být měkké a pružné a rozdělte ho na 2 stejné díly. První díl těsta vyválejte pomocí válečka.
4. Připravte formu na pečení o průměru 22 cm vymazanou máslem a rozprostřete do ní pomocí válečka těsto. Celé těsto potřete meruňkovou marmeládou a rozložte připravenou vychladlou jablečnou náplň. Následně pomocí válečka přikryjte druhým dílem vyváleného těsta, poté spojte okraje prsty a propíchejte vidličkou.
5. Poleva: Do mísy vlijte vaječné bílky, které šlehejte a během šlehání postupně přisypávejte moučkový cukr.
6. Získanou polevu naneste, rozetřete a uhlaďte na koláč.
7. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C dozlatova.
8. Křehký ovocný koláč s meruňkovo-ovocnou náplní a sladkou polevou podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem.