Připravte se na sladký zážitek s našimi křehoučkými sušenkami s náplní z lesních plodů a vlašských ořechů, které si okamžitě zamilují nejen děti, ale i dospělí. Tyto sušenky kombinují jemnou křehkost těsta s lahodnou a šťavnatou náplní plnou přírodních chutí. Neodolatelná kombinace lesních plodů a vlašských ořechů zaručí, že se k těmto sušenkám budete rádi vracet.
Sušenky s náplní z lesních plodů a vlašských ořechů
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- 50 g cukru
- špetka soli
- špetka vanilinu
- 70 ml rostlinný olej bez zápachu
- 170-0 g mouky (-+)
- 1 lžička prášek do pečiva (5-6 g)
Náplň:
- 150 g libovolné lesní plody (např: mražený červený rybíz)
- 100 g cukru
- 1 lžíce kukuřičný škrob
- 50 g vlašské ořechy
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr, přidejte špetku soli a vanilinu – promíchejte metličkou. Dále do mísy přilijte rostlinný olej a po částech přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Směs dobře promíchejte metličkou a ručně vypracujte těsto. Přikryjte mísu folií a uložte na 30 minut do lednice.
2. Náplň: Do menšího hrnce na sporáku vsypejte libovolné lesní plody (např: mražený červený rybíz) a nasypejte cukr. Za stálého míchání vařte 10 minut na mírném ohni, poté přisypejte kukuřičný škrob, promíchejte a nechejte na sporáku asi 30 sekund.
3. Potom hrnec odstavte ze sporáku, nechejte náplň trochu vychladnout a lehce ji rozmixujte ručním mixérem. Potom ji přelijte do mísy a vmíchejte do mísy nadrobno nasekané vlašské ořechy – dobře lžící promíchejte a přendejte do zdobícího sáčku. Vlašské ořechy můžete také nahradit kokosovými vločkami.
4. Výsledné těsto rozválejte na obdélník a pomocí zdobícího kolečka vytvořte na těstě 3 stejné díly. Potom pomocí zdobícího sáčku naneste náplň do středu plátku a přeložte strany k sobě.
5. Následně povrch těsta přitisknete prsty a nakrájejte na stejné kousky. Položte je na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi.
6. Pečte je v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C dozlatova.
7. Po upečení sušenky ozdobte-posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a nadšením.
