Kouzelné pudinkové kytičky, které vypadají stejně skvěle, jak chutnají. Perfektní pro sladké odpolední občerstvení nebo k poháru čaje.
Ingredience:
Pudink:
- 170 ml mléka
- 1 a 1/2 lžíce škrobu (nebo pudinkového prášku)
- 1 lžíce cukru krupice
- 1 žloutek
- 1 sáček vanilkového cukru
Těsto:
- 120 ml mléka
- 1 vejce
- 1 bílek
- 60 g cukru krupice
- 50 ml oleje
- 170 g hladké mouky
- 8 g prášku do pečiva
Na ozdobení:
- Marmeláda (podle chuti)
Postup:
1) Příprava pudinku: Do mléka přidejte škrob, cukr krupice, žloutek a vanilkový cukr. Uvařte z této směsi hustou kaši a odstavte.
2) Příprava těsta: Do mísy důkladně vyšlehejte mléko, vejce, bílek, cukr krupice a olej. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujte hladké těsto.
3) Naplňte formičky na tartaletky těstem. Mělo by to vyjít zhruba na 6 formiček o průměru 10 cm.
4) Uvařený pudink přeneste do zdobícího pytlíku se zdobící špičkou a nanesete na těsto ve formě květů nebo jiného vzoru podle vaší fantazie.
5) Pečte v předehřáté troubě na 170°C zhruba 30 minut.
6) Po vytažení z trouby kytičky pocukrujte a uprostřed každého květu přidejte trochu marmelády pro dokonalý závěrečný dotek.
Tip:
Tyto pudinkové kytičky jsou vizuálně atraktivní, což z nich dělá skvělý dezert pro různé příležitosti a slavnosti.